Giant’s Yard’s Giant Celebration Biscuit!

Giant’s Yard’s Giant
Celebration Biscuit!
Adel Cersaque Read in English

8 kg de farine ! 4 kg de beurre !

1.5 l de blancs d’œufs ! 6 kg de sucre glace !

Plus de 170 biscuits !

15 minutes de durée de vie… 1 heure d'ivresse (sucrée) !

Les pâtissiers de Giant’s Yard ont utilisé
— 8 kg de farine !
— 4 kg de beurre !
— 2.5 kg de sucre cristal !
— 6 kg de sucre glace !
— 1.5 l de blancs d’œufs !
…pour contruire ce biscuit de 2m² !


Le 1er mars 2016, Adel Cersaque s’est chargé d’offrir au public du Carmen, un gigantesque biscuit à dévorer, comme premier aperçu de l’attraction Giant’s Yard. Annonçant son ouverture à l’automne, cet énorme biscuit devint le plateau de jeu d’un unique événement promotionnel centré autour d’une question simple : Qu’y a-t-il dans le gâteau ?

Motivé par une hôtesse insistante et au sourire forcé, le public était encouragé à déguster chacun des 170 biscuits (de la taille d’une plaquette de chocolat) afin de répondre à l’énigme ; tandis que, suivant le rythme de la dégustation, la table publicitaire révélait la réponse.

Chacun des morceaux étaient confectionnés individuellement avec une combinaison inédite de farines et d’épices (étant les ingrédients les plus essentiels à la confection de la plus ancienne forme de pâtisserie occidentale : le biscuit) qui, une fois réunis, s’avéraient devenir un seul et même pain d’épice. Ces derniers devaient donner forme à une sympathique confusion ambiante ; qui se verrai résolue par le discours de conclusion de l’hôtesse : 
« Ne vous inquiétez pas, vos papilles sont en pleine forme ! Réjouissez-vous ! Car c’est en tirant au hasard une des 25 combinaisons de graines et d’épices de ce gâteau, que chacun d’entre vous a permis de réunir les ingrédients indispensables à la recette d’un géant bonhomme de pain d’épice ! »

REMERCIEMENTS

  •  ♥ Matylda Taszycka
  •  ♥ Antoine Scalese
  •  ♥ Atomic Pictures
  •  ♥ Music (for) Eggplant
  •  ♥ Regina Demina
  •  ♥ Brice Dellsperger
  •  ♥ Sophie Rentien
  •  ♥ Raoul Audouin
  •  ♥ Baptist Penetticobra

EXPOSITIONS

    1er mars 2016

  • Double-D, autour de Brice Dellsperger
    Le Carmen, Paris

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